土壤是種植蔬菜的根本，沒有土壤種植出來的蔬菜是沒有靈魂的，因此，我們從來不會用水培蔬菜，總感覺那樣種植出來的蔬菜不好吃。
但是問題來了，大家盆栽蔬菜的時候，直接用外面的原土的話，土壤特別容易板結，太陽曬幾天，就結硬得不得了；其實出現這種問題，就是我們不懂土壤的緣故。
其實，土壤中除了含有土之外，還需要含有有機質、腐殖質以及有益菌，有機質和腐殖質作為有益菌的食物，有益菌不斷繁殖，不斷在土壤中活動，土壤才能成為活土；而我們從外面扒回來的土壤，里面基本上是沒有有機質和腐殖質的，更不用說含有有益菌了，可以這麼說，從外面扒回來的土壤就是一堆「死土」而已，沒有任何活性，在這樣的土壤中種植蔬菜，成活率和豐收率都很低。
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