鍋具使用時間一長，鍋底往往會形成一層頑固的黑垢。這層黑垢不僅影響美觀，還可能藏污納垢，影響健康。很多人嘗試過用洗潔精、鋼絲球甚至小蘇打、牙膏、白醋等偏方去除黑垢，但往往效果不佳，難以徹底解決問題。那麼，鍋底黑垢究竟是怎麼形成的呢？又該如何有效去除呢？
鍋底黑垢的形成原因主要有以下幾點：
煤氣問題：使用煤氣灶時，煤氣中的雜質或氣不足會導致鍋底變黑。此外，炒菜時的油濺到鍋外，遇到明火高溫燃燒后粘附在鍋表面，久而久之形成黑垢。
電磁爐問題：電磁爐使用的平底鍋底部有許多小凹洞，這些凹洞容易殘留油脂，高溫下油脂碳化形成黑垢。加上日常清洗不到位，黑垢會越積越厚。
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