做包子時，切記不能只加酵母！多加「2白」，包子又白又香又筋道，超好吃
2024/05/26
檢舉
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導讀：很多人在外面吃早餐時，看到包子鋪端出來的包子又白又香，相信很多人希望自己有一天也能做出又白又香又好吃的包子。所以每個月，都有不少的粉絲問我，如何能快速簡單的做出包子店的味道。其實要想包子做的好，真的不是簡簡單單做成的，因為在做包子時，我們除了要掌握發面的技巧，還要學會調制餡料和正確蒸包子的方法，才能使包子做成功。
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而很多經常說，自己做的包子，一點彈性都沒有，而且打開鍋蓋的一瞬間，根本聞不到面粉的香味，這到底是什麼回事？其實在做包子的所有細節中，如何發面才是最重要的，很多人只知道做包子時，在面粉中加少許的酵母，就能使包子做的好吃，而這種想法是錯誤的，因為做包子時，切記不能只加酵母！多加「2白」，包子又白又香又筋道。
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