手抓餅，家裡有麵粉就能做，1次做上30張，5分鐘搞定每天早餐

2024/05/06

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早餐手抓餅簡便易做，家中準備中筋面粉、鹽、熱水、油酥、食用油，按以下步驟制作： 1.將400g中筋面粉和5g鹽用240ml熱水揉成面團，松弛40分鐘。 2.將面團滾長切小劑，搟成薄餅皮，刷油酥，卷疊折。 3.醒面片餳10分鐘后再搟成圓餅。 4.在電餅鐺中烙至兩面發黃，出鍋。 5.多做餅皮可冷藏一個月，隨時烙食。要注意醒面時間充分，烙餅時火力要足夠，蓋上蓋子保持水分，制作出來的手抓餅才酥軟可口。五分鐘便可搞定早餐，方便美味。

#早餐食譜 #巨好吃早餐餅的絕密配方

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