老張平時吃飯的時候，最喜歡加的佐料就是腐乳了，他認為腐乳可比那些酸菜、咸魚好吃多了：
吃早餐的時候，就著一塊小小的腐乳，來喝一碗白粥；
有時老伴還會給他燉一鍋腐乳豬蹄，既開胃又香濃，偶爾則是做一份香噴噴的腐乳香煎五花肉，吃著賊下飯。
但就在上周，十分愛吃腐乳的老張卻不敢吃了，原因是他看到了一篇文章，里面講述了腐乳是由霉菌發酵而來的，里面還含有黃曲霉素這種一級致癌物！
不僅如此，文章還說一塊腐乳相當于12g鹽，對健康有害……比起嘴饞，老張認為自己的小命更重要！
但關于腐乳的這些說法，到底是真的還是假的？小編一次性給大家說清楚。
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