手抓餅培根卷是一款簡單易做且口感豐富的小吃，酥脆的手抓餅包裹著香濃的培根，不僅外形美觀，還兼具了香味與美味。它適合各個年齡段的人群，尤其是作為早餐或小零食，更是孩子和大人們的最愛。這道美食不僅制作過程簡便，還可以根據個人口味進行調整，添加不同的配料，增添更多的風味。
食材：
手抓餅：6張
培根：12片
雞蛋：1個
黑芝麻：適量
做法步驟：
準備手抓餅和培根：
將手抓餅從冷凍狀態取出，稍微解凍至可以輕松切割。每張手抓餅切成厚條，大約每張手抓餅可以切成3-4條。
鋪上培根：
將每條手抓餅上鋪上一片培根。如果培根片較長，可以將其對半切開，保證每條手抓餅上都有培根的覆蓋。
卷起手抓餅：
將鋪好培根的手抓餅條從一端卷起，卷成一個小卷，確保培根在內部，手抓餅在外部包裹。
涂抹蛋液：
打一個雞蛋，將蛋黃液均勻地刷在每個手抓餅卷的表面，這樣可以使其在烤制過程中顏色更加金黃誘人。
撒上芝麻：
在刷好蛋液的手抓餅卷上均勻撒上適量的黑芝麻，增加風味和美觀。
烤制：
將手抓餅卷放入預熱至180度的烤箱中，烤15分鐘。在烤制過程中記得中途翻面一次，以保證兩面都能烤得金黃酥脆。
享用：
出爐后稍微冷卻即可食用。這款手抓餅培根卷外酥內嫩，培根的香味與手抓餅的酥脆相得益彰，讓人一吃就停不下來。
關鍵技巧總結：
手抓餅解凍時間掌握：
手抓餅不要完全解凍至軟化，只需稍微解凍至能切割的狀態，這樣在卷起時更容易操作且不容易斷裂。
蛋黃液的均勻涂抹：
在刷蛋黃液時，一定要均勻地涂抹在手抓餅卷的表面，這樣才能保證烤制后的顏色金黃且有光澤。
烤制時間和溫度的控制：
烤制的溫度和時間要控制好，180度烤15分鐘是一個參考時間，實際操作中可以根據自家烤箱的情況適當調整，確保手抓餅卷外酥內熟。
