在平凡的菜園里，有一種曾經常被誤認為是雜草的植物，如今卻以每斤20元的高價成為搶手貨。這個神秘的植物就是雷公頭，被贊譽為「開心草」。它的特性、作用以及使用方法，正引起越來越多人的興趣和關注。
雷公頭，因其莖部形似雷公的頭顱而得名，生長在我國的一些地區，尤其在南方農村和山區常見。長久以來，雷公頭一直被當作普通的野草或雜草，農民們往往會在耕地的時候將其清理掉，認為它無用而且生長迅速。
然而，近年來，雷公頭逐漸從被忽視的雜草中嶄露頭角。人們發現，雷公頭竟然具有豐富的藥用價值，而其味道獨特，口感鮮嫩，更是成為一道可口的農家野味。
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