在農村，我們見到最多的就是野草了。老一輩常說「靠山吃山，靠水喝水，而在農村我們靠的就是這些隨處可見的野草」。因為這些野草有的可以當野菜食用，有的可以入藥治病，在過去缺醫少藥的年代，曾幫助過很多人。
農村野草千千萬，有價值的野草也是有很多。今天筆者就與大家分享一種野草，它可是農村傳說中的「金不換」，由于價值珍貴，在過去即使用金子老人也不愿換，于是在民間有「金不換」的別稱。
「金不換」這個名字在民間那是雷聲貫耳，但很少人知道它的植物學名叫做「羅勒」。另外，九層、千層塔、魚香草、魚生菜、香菜、蕙草、燕草、蘭香、香佩蘭、鈴子香、零陵草、家佩蘭等都是羅勒的別名。
羅勒是唇形科羅勒屬一年生草本植物，它的莖是四棱形的，直立多分枝，綠色又略帶著紅色，葉對生，呈卵圓形或卵圓狀披針形，先端鈍尖，葉一般是全緣，也有不規則的牙齒印，顏色又是那麼綠油油的。
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