外焦里嫩的雞翅包蝦滑是一道富含蛋白質和多種維生素的美食,適合成年人和孩子一同享用。
雞翅的口感鮮美多汁,配上蝦滑的鮮嫩,使這道菜肴在風味上得到了完美的升華。同時,它的做法簡單快捷,即使是廚藝初學者也可以輕松上手,非常適合家庭聚餐或朋友小聚時制作。
下面是這道美食的詳細做法步驟:
首先,將雞翅洗凈后,用剪刀小心地剪去骨頭,并留下雞翅皮和一部分肉,以便之后填充蝦滑。
然后,將蝦滑擠入去骨后的雞翅內,使其填滿。
其次,將雞翅包蝦滑放入碗中,加入鹽焗雞調料和少許水,用手抓拌均勻,使每一個雞翅外皮都裹上了調料。
接著將腌制好的雞翅放入冰箱腌制兩小時,讓雞翅更加入味。
腌制完畢后,將雞翅包蝦滑放入空氣炸鍋中,設置溫度為180度,烤制20分鐘。在烤制過程中,記得翻面一次,以確保雞翅受熱均勻,外皮酥脆。
最后,將烤制好的雞翅包蝦滑取出放入盤中,撒上白芝麻和蔥花作為裝飾,這樣一道美味可口的雞翅包蝦滑就完成了。
在制作這道菜時,有幾個關鍵技巧總結如下:
1. 去骨時要小心,避免剪破雞翅皮,以便能夠完整地包住蝦滑。
2. 腌制時加入適量的水,這樣可以使調料更容易滲透到雞翅中去,增加美食的風味。
3. 烤制過程中翻面可以使雞翅外皮受熱更均勻,達到外焦里嫩的效果
。
這樣一道美味就出鍋啦,做法簡單,營養又健康,而且還不用吐骨頭,喜歡咸香味的朋友可以動手做起來啦~