1. 原味蒸蛋糕
第一款一定要的就是原味蒸蛋糕，做出來的蛋糕無比鬆軟，有著戚風蛋糕的空氣感，也有著芝士蛋糕的紮實感，在上面擺放自己喜歡的水果或優酪乳，就是一道超可口的甜品料理啦～！
雞蛋 3個、牛奶 50g、玉米油 20g、糖霜 40g、低筋麵粉 55g、檸檬汁 幾滴
1、先將3個雞蛋蛋清蛋黃分離，分別放在兩個蛋盆內（蛋白盆內保持無油無水的乾淨狀態）
2、蛋黃中加入牛奶和玉米油，混合攪拌下，篩入低筋麵粉，攪拌至無乾粉的麵糊，麵糊過篩，讓它更細滑
3、蛋白中低速幾滴檸檬汁，分3次加入糖霜，第一次低速打發至粗泡狀態，第二次高速打發至發白，出現紋路狀態，第三次打發至蛋白成型，提起有小白鉤，並且不滴落狀態
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