快來試試這個超簡單的追劇小零食!


✅ 準備材料(超省事,廚房常見款):蛋清 75g(大概 2 個雞蛋的蛋清)、細砂糖 60g、融化的黃油 25g、低筋麵粉 15g、杏仁片 200g(喜歡堅果香的可以多放!)
✅ 懶人做法,手殘黨也零失敗:
蛋清裡加糖,用筷子或者勺子攪一攪,不用打發!只要糖和蛋清混合均勻,沒有顆粒就行,省了好多事~倒入融化的黃油,繼續攪拌均勻,然後篩入低筋麵粉,輕輕翻拌至無乾粉,麵糊細膩順滑就 OK。最後倒入靈魂杏仁片,翻拌均勻,讓每一片杏仁都裹上麵糊,這樣烤出來更香脆入味。空氣炸鍋 160℃預熱 3 分鐘,烤盤鋪油紙,用勺子舀一勺麵糊,用勺子背輕輕壓平壓薄(儘量薄一點,才會更脆!),注意每片之間留空隙,避免烤的時候粘在一起。文章未完,點擊下一頁繼續
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