家常版紅糖馬拉糕，比蛋糕還要蓬鬆細膩，無需烤箱，剛出鍋就搶光
2024/06/25
檢舉
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今天給大家分享一款美味的紅糖馬拉糕的做法，詳細的配方比例和技巧都會詳細講解，做法簡單實用一看就會，而且不需要烤箱，一個蒸鍋就搞定，按照這個方法和技巧做出來的馬拉糕不塌陷不發粘，組織均勻，香甜Q彈，比蛋糕簡單還好吃，來看看具體是怎麼做的吧！
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做法：
1，先做一份糖水：杯中加入100克紅糖，20克白糖，倒入100毫升的開水攪拌把糖融化，再倒入250毫升的涼水。
2，做好的糖水用濾網過濾一遍，過濾掉沒有融化的糖顆粒，避免做出來的馬拉糕有糖塊的堆積，再加入5克耐高糖酵母，攪拌使酵母溶解。
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