這個燒茄子不僅讓人胃口大開，還讓人忍不住多吃一碗飯！茄子本身是一種非常健康的食材，它富含膳食纖維、維生素B和多種植物化學物質，可以有效降低膽固醇，幫助改善心血管健康。而且，茄子的熱量低，非常適合想要控制體重的人群。
這道燒茄子最大的特點就是它的香辣口味和簡單易操作的步驟。只需準備幾樣常見的食材，通過簡單的烹飪手法，就能做出一盤下飯的美味菜肴。燒茄子的風味豐富，咸香中帶一點微辣，每一口都給味蕾帶來極大的滿足感。特別是當煎制的茄子吸收了香濃的醬汁后，口感柔嫩，卻又不會太油膩，簡直就是米飯的最佳拍檔。
食材：
茄子，青紅辣椒，蒜末，鹽，白醋，淀粉，油，醬汁（可以根據個人口味選擇蒸魚豉油、耗油、生抽等）
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