周一早上七點，我家小祖宗又開始磨磨蹭蹭：「媽媽，我不想去幼兒園......」看著他抱著毛絨玩具躲在沙發角的樣子，我靈機一動：「乖乖去上學，晚上回來有你最愛的紅燒豬肘哦！」小家伙眼睛瞬間亮起來，連牙刷都差點甩飛。果然，美食才是治娃「開學綜合征」的終極武器！今天就把這六道「收服飯渣」的秘方分享給各位老母親，親測比動畫片還管用～
「紅燒豬肘：用肉香勾住小饞蟲的魂」
說起這道菜，還要感謝樓下包子鋪老闆。去年冬至聚餐，他端來一鍋醬色油亮的豬肘，我家娃盯著肘子上的Q彈皮凍，口水都快滴到桌子上。現在做這道菜，我有套「兒童友好版」做法：肘子先焯水去血沫，加冰糖炒出琥珀色糖色，再丟進高壓鍋壓20分鐘，肉軟到用勺子就能抿開。
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