與紅燒、清燉等烹飪方式相比，炒菜更能保留食材的原汁原味，也更有利于我們攝取食材中的營養元素。而今天，我要介紹的白菜炒肉就是一道風味出眾、做法簡單的家常菜。
詳細視訊：白菜炒肉這道菜不僅烹飪方法易學易做，同時也充分保留了白菜的清新味道和豬肉的鮮美。ADVERTISEMENT
相信無論是喜歡辣味的年輕人，還是追求原汁原味的老年人，都可以從中找到自己的喜好。
首先，我們需要以下材料：新鮮大白菜、瘦肉、大蒜、生姜、小米辣、小蔥、食用鹽、胡椒粉、生抽/醬油、雞蛋清、玉米淀粉和食用油。
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