大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做「檸檬杏鮑菇」。在菌類中，杏鮑菇絕對是另類的存在。雖然菌類的特質就是以「鮮美」著稱，但在杏鮑菇卻多了一份「厚重」之感。當然了，杏鮑菇得名無非是擁有杏仁口感，肥厚的肉質，如同鮑魚一般的鮮美著稱。而筆者今天的這道美味自然也是因為其肉質勁道美味而挑選的食材。一般來說，用杏鮑菇做成涼菜也是不多見，所以若是您多這道菜品感興趣的話，不妨一看哦。
準備原料：檸檬若干，杏鮑菇2-3根，香菜少許。輔料準備蠔油，生抽，剁椒，芝麻油即可。首先把檸檬切成扇形小片，杏鮑菇用手撕成條備用。在這不建議用刀切哦，手撕做出來的杏鮑菇更加的勁道。
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