排骨這樣做太好吃了，鮮嫩入味，我家一周吃三次，大人小孩都愛吃
推薦食譜一：椒鹽蒜香排骨
這道椒鹽蒜香排骨外酥里嫩，蒜香味十足，撒上椒鹽粉好吃到吮手指，一斤根本不夠吃。
準備食材：一斤排骨、半顆蒜末、椒鹽粉、辣椒粉
具體做法：
1.排骨清洗干凈，瀝干水分放入盆中備用。
2. 接著加入蒜末、一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、研磨少許黑胡椒粉（沒有用白胡椒粉也行）、半勺糖、適量淀粉抓拌均勻，排骨稍微掛糊的狀態，腌制半個小時左右，（淀粉的量以能將蒜末粘在排骨上更好）。
3. 鍋中倒入多一點食用油，油溫燒至六成熱（筷子放下去邊緣有密集氣泡）時下排骨，一面炸制成型后再緩慢翻動，全程小火炸至排骨表面金黃撈出。
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