大家好哇，我是飯團，青島姑涼，天天跟著李阿姨學做飯，今天咱們聊個被她夸成「葉酸之王」的蔬菜——秋葵，也有人叫羊角豆咧，管它呢，反正常吃潤腸，肚子舒坦，嗓子也亮堂
【秋葵炒蛋】
秋葵黏黏絲里有水溶性膳食纖維，老輩人說能「刮腸子」，現代人講潤腸通便，葉酸含量頂呱呱，孕媽愛它，娃也愛它；雞蛋補蛋白，搭配一起，軟糯易消化，胃口小也能呲溜下肚
食材準備：
雞蛋、秋葵、大蒜子、紅辣椒
雞蛋打入碗中，加適量鹽和胡椒粉攪拌均勻
鍋中燒水加點鹽和食用油，水開后再下秋葵燙煮1-2min，撈出過涼水，再切成小段
秋葵倒入蛋液中，1勺面粉充分攪拌均勻
起鍋燒油下蒜末辣椒爆香，倒入調好的秋葵蛋液，小火煎至兩面微微焦黃，下點生抽調味，大火炒散一下即可～
【清炒秋葵】
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