導讀：冬藏萬物，餐桌之上卻少不了各色蔬菜。而在以前，很多人都是在地窖裡囤大白菜、蘿蔔蔬菜來過冬，但是現在隨著種植技術的提升，在寒冬，也會有各種蔬菜上市。雖然有些大棚蔬菜很好吃，但是反季節食材的農殘隱患，可能成為健康的 「隱形陷阱」。只有守住食品安全防線，才能讓冬日三餐吃得安心、吃得暖胃。而在冬天，買菜也是有講究的，並不是所有的蔬菜都是健康的，比如我家有2位做菜生意的親戚，他們經常給我們說，打死都不要買的5種蔬菜，不僅沒營養還傷身體，我們自己都不吃。
第一種：個頭很大的茄子
在每年冬天，很多人食慾不好時，就喜歡做一盤紅燒茄子、茄盒等美食給家人解解饞，而茄子的銷量高了，一些菜農就動起了歪腦筋，使用膨大劑，使茄子長得更長更大，以此來增加重量。
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