豬肉，是我們日常生活中最常吃的一種肉類，因為它的價格相對于羊肉，牛肉來說，會便宜很多。但是近半年來，豬肉價格都大幅度上漲，讓很多人都直呼吃不起豬肉。農村或者小城市，豬肉價格在140元左右，大城市豬肉直接飆到了170元，差點要趕超牛肉了。豬肉價格那麼貴，大家都不再天天吃豬肉了，而會換著其他食物吃。豬在我們國人眼中，可以說是一個「寶」，因為它的很多部位都能吃，比如豬心，豬肝，豬大腸都能吃。
而這個部位就是豬肺，相信很多人都吃過，有些人偶爾吃一次，有些人是經常吃，還把它當作美食吃。豬肺是豬的呼吸器官，氣體的交換場所，所以這樣一來，豬肺也是非常的髒，裡面不僅有大量的細菌，而且還有大量的寄生蟲，再或者是病毒。
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