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紅燒肉最好吃的製作秘訣，記住這關鍵一步，就能做出美味下飯的紅燒肉！一上桌就被搶完了！家人讚不絕口
2025/09/05 檢舉

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實戰講解我做紅燒肉的密招

整塊五花肉用清水洗乾淨，控幹水分，切成4厘米見方的肉塊。大鐵鍋燒熱後放底油，然後放入一勺白糖（也可以用5塊冰糖代替白糖），一勺紅糖，喜歡甜口的朋友可以酌情多加一點糖，油溫不要太高，讓糖在油鍋裏充分溶解，用鏟子輕輕攪拌使之均勻粘稠。


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然後放入事先切好的五花肉，翻炒兩分鐘，表面均勻裹上糖色。

肉的表面均勻裹上糖色

這個時候放入醬油、料酒、蔥段和薑片繼續翻炒兩分鐘，香味溢出，顏色鮮亮！

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