在白菜種植中，病蟲害威脅不小，像軟腐病（細菌致根部腐爛、葉片萎蔫）、霜霉病（真菌致葉片有黃斑、黑霉層）、小菜蛾（啃食葉片），都會降低白菜產量和品質，使種植戶受損。
而給白菜噴醋好處很多，醋中的醋酸等酸性物質殺菌力強，可除葉上有害菌且能腐蝕害蟲角質層滅蟲。資料顯示，噴醋可減少病蟲害，產量提高10%-20%。ADVERTISEMENT
此外，醋中的醋酸、蛋白質、微量元素等能促進白菜光合作用、吸收營養，其中細胞分裂素可增強光合作用、促進細胞分裂、加快生長，其他營養也能補充養分。
白菜種植中噴醋成本低、效果好，能減少病蟲害且促進白菜茁壯生長，助力增產增收。
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