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香菜怎樣種植,長得既快又嫩,產量還高!告訴你五大種植技巧!
2025/01/02 檢舉

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香菜的香味濃郁,莖細葉嫩,能用來涼拌、燙煮、煎炸,富含蛋白質、維生素、鈣、鐵等元素,是營養價值極為豐富的百搭調味蔬菜。

雖然香菜的用途廣,但香菜種植始終困擾著部分生產者,常有生產者反饋種植的香菜黃化早衰、抽苔開花、萎蔫爛葉等問題頻發,影響產量和品質,造成經濟效益下降。

為解決香菜種植過程中的問題,將結合相關實踐經驗,從香菜的選種、水肥管理、病蟲害管理、田間管理等方面,介紹香菜種植技術。


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選種浸種

香菜品種有兩類,主要根據葉片大小區別:一類是植株高、葉片大、生長速度快、產量高的大葉香菜。一類是植株矮、葉片小、耐寒性好、生長緩慢、產量較低的小葉香菜。

秋季種香菜,應該選擇小葉香菜,比如北京香菜、白花香菜、紫花香菜,選小葉香菜是因為秋冬季天寒,小葉香菜抗凍,且生長緩慢,能食用的周期長。

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