著豬肉價格的回落,餐桌上的「肉菜」逐漸又多了起來!就拿老于這邊的豬肉價來說,真的還沒有部分蔬菜貴!以前是吃菜比吃肉省錢,如今卻是吃肉比吃菜劃算!
豬肉營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分,是人體補充蛋白質的主要來源之一。
有人說:顏色深的肉好,是經過排酸的,且沒有被注水;也有的人說:淺色的肉好,豬血排放得乾淨。所以問題來了,到底是深色的肉質好?還是淺色的肉質好呢?今天就給大家詳細地說一下,下面就一起看看吧。
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