辣椒是人們非常喜歡吃的一種蔬菜,它不僅可以當做調料,還可以直接當做蔬菜,尤其是在湖南,四川,貴州,江西等省區,辣椒是最不可少的一種瓜果類的蔬菜。
小吳是湖南人,在我們湖南辣椒是農村種植的最多的一種蔬菜,每家都會種植幾百棵辣椒樹,這些辣椒樹就結很多的辣椒出來,在夏季吃不贏的時候,還會把辣椒加工成不同的形態收藏起來在冬天吃。
但是辣椒有一個非常不好的特點,它是不耐寒的一種農作物,一旦打霜下雪,立馬就會死掉。
要想再次吃到辣椒,第二年又要重新開始育苗,再移栽,再種植,才有辣椒吃。
這其中要花費好幾個月的時間,在農村一般種植得早的也要到6月份左右才有辣椒吃,從先年的10月份左右到第二年的6月份,長達七八個月的時間都吃不到新鮮的辣椒。
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