你是不是也有過這樣的經驗?入住酒店時,看見那一排排琳瑯滿目的自助早餐,眼睛瞬間被各種精致的食物吸引。
熱騰騰的香腸、金黃酥軟的炒蛋、色彩鮮艷的水果拼盤,酥脆的可送面包,但是美味又豐盛。
但你可曾想過,有些食物看起來在誘人,實際上卻隱藏著衛生風險與健康陷阱?一位在五星級酒店工作了20多年的資深酒健經理就曾悄悄提醒過我,在自助早餐台上,有5種食物是他自己和家人絕對不會碰的,訂完之后,我真的被追一涼。
第一種,切片水果拼盤,色彩鮮艷的西瓜、哈密瓜、菠蘿。
看起來清爽又健康,但這些水果大多提前切好,長時間暴露在空氣中,容易滋生細菌。
如果酒店的餐具消毒不徹底,或者刀具、砧板交叉使用,還可能造成交叉污染。
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