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青梅茉莉果酒真的好喝!青梅的果香+茉莉的花香,一口淪陷!
2024/07/29 檢舉

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食材準備

青梅

新鮮青梅是一種酸甜適中的水果,它不僅可以用來制作果酒,還可以用來做果醬、蜜餞等。青梅在果酒中的主要作用是提供酸甜的口感和獨特的果香。

茉莉

茉莉花具有濃郁的花香,在果酒中加入茉莉花,可以為果酒增添一種清新、雅致的香氣。選擇茉莉花時,最好選擇新鮮、潔白的茉莉花。

冰糖

冰糖的甜味相對于白糖更為柔和,而且有助于平衡果酒中的酸味,使果酒的口感更加圓潤、順滑。


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浸泡酒

浸泡酒可以選擇高度數的白酒或米酒,酒精度數在25-35度之間最為合適。浸泡酒的主要作用是萃取青梅和茉莉的香氣和味道,并且起到保存的作用。

密封罐

密封罐的選擇很重要,最好選用玻璃材質的密封罐,容量在2-3升左右。玻璃罐能夠保證果酒在浸泡過程中不會受到外界雜質的污染。

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