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好吃到破防!這道黃瓜炒肉片,黃瓜嘎嘣脆,肉片鮮嫩多汁,拌米飯炫不停!
2024/10/29 檢舉

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黃瓜炒肉片是一道經典家常菜,既清新又爽口。黃瓜的清脆與肉片的鮮嫩搭配得恰到好處,尤其是經過簡單的腌制和爆炒,使肉片更加入味,黃瓜保持脆感。這樣一道美味不僅讓人一口停不下來,還特別下飯。無論是作為日常小炒還是家庭聚餐,這道菜都能成為餐桌上的亮點。


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食材和調料

食材:瘦肉200克,黃瓜1根,蒜2瓣。

調料:鹽適量,胡椒粉少許,生抽1勺,紅薯淀粉適量,老抽半勺,油1勺。

制作步驟

腌制瘦肉:將200克瘦肉切成薄片,放入大碗中,加少許鹽、胡椒粉、1勺生抽、適量紅薯淀粉、半勺老抽拌勻,充分抓拌均勻,使肉片均勻吸收調料。

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