馬蹄草：鄉村的寶藏
在中國的廣大農村地區，有一種看似普通的野菜——馬蹄草。這種看似不起眼的植物，實際上擁有著豐富的藥用價值和獨特的食用方法。本文將詳細介紹馬蹄草的形態特征、藥用功效以及烹飪方法，希望能幫助大家更深入地了解這一鄉村寶藏。
馬蹄草的形態特征
馬蹄草，學名為「Houttuynia Cordata」，屬于鴨跖草科，是一種多年生草本植物。它的莖直立，高度一般在30-60厘米之間，葉子形狀類似心形，邊緣有鋸齒。在夏季，馬蹄草會開出小而白色的花，花瓣五片，中心有明顯的花柱。
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