永远吃不腻的包菜鸡蛋饼!厨房新手姐妹也能做,基本0翻车。
🥗食材:包菜100g,鸡蛋2个,葱1根,胡椒粉少许,盐少许
👩🍳做法:
✅1、把包菜切成细丝,越细口感越好,然后放一勺盐,抓匀,稍微腌制3分钟(这样包菜口感更爽脆),葱切成葱花备用。
✅2、往包菜里打入两个鸡蛋,撒上胡椒粉,放入葱花,放入5g淀粉(拿捏不准就用汤匙),然后搅拌均匀成糊糊。
✅3、热锅放油,油温变热后开小火,先倒入一半糊糊(食谱可以做两份),然后看表面稍稍凝固了就可以翻面,煎到两面金黄即可开吃!!!出锅之后蛋香四溢~
爽脆的包菜丝被柔软的蛋液包裹,这口感绝了!好吃到摇头晃脑~姐妹们赶紧学起来,拿来做早餐也不错。