燉雞湯要記住「3放3不放」幾十年的配方，湯鮮味美，肉嫩無腥味

2024/05/31

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燉雞湯的正確做法包括三放三不放的要點。首先將雞肉浸泡去血水，清洗干凈后炒至變色，加入開水大火煮沸，煮10分鐘后挑出蔥姜。然后加入白蓮子、泡好的香菇和紅棗，砂鍋蓋蓋燜煮一個半小時。關鍵在于不放料酒去腥、八角和花椒，以保持雞湯鮮美。最后調入適量食鹽，燉出的雞湯口感鮮嫩，湯色濃郁，不含腥味。這個燉雞湯的秘訣簡單易學，保留了雞肉的鮮香，值得收藏。快來學習如何用這種方法燉出美味的雞湯吧！感謝您的支持，記得關注點贊分享哦！

#湯品菜譜

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