這道素菜可以說是娃娃菜和豆腐泡都是主角，娃娃菜入味清脆，豆腐泡吸飽了醬汁變得更解饞，都是下飯的美味！
【娃娃菜燜豆泡】
主要食材：娃娃菜，豆腐泡，蒜末，小米辣，豆瓣醬，青辣椒，淀粉，生抽，蠔油
準備工作：
1.
2.豆泡清洗一遍，切成兩半，這樣更入味
3.蒜和小米辣一起切成碎末
4.蔥，蒜，干辣椒切成末
5.線椒洗干凈后切成合適大小，主要用于上色裝飾，不加也可以
【具體做法】
1、起鍋燒油5成油溫爆香蒜末和小米辣，接著倒入娃娃菜不斷地翻炒，炒至娃娃菜開始變軟斷生。
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