健身達人都愛的鷹嘴豆，做成薄脆餅，不加一滴油，低熱量飽腹感強！鷹嘴豆是印度、巴基斯坦和新疆日常生活中的五穀食材之一，也是藥食兩用的食材，而近些年來，鷹嘴豆也日漸成為大家比較受歡迎的一種豆類，不管是日式沙拉、兒童乳粉、老年人豆粉還是減脂食譜，都少不了鷹嘴豆的存在。
鷹嘴豆中含有人體所必須但又不能依靠自身合成的8種胺基酸，對兒童的智力發育和骨骼生長有著很好的促進作用；鷹嘴豆中含有的鐵元素和豐富的蛋白質，可以促進血紅蛋白的合成，有強身健體，增強免疫力的作用，尤其是貧血者可以經常食用；鷹嘴豆中還含有很多膳食纖維和粗纖維，能刺激胃腸蠕動，消耗體內累積的脂肪，代謝毒素垃圾；鷹嘴豆中含有的鷹嘴豆異黃酮，能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性，女性可以常吃哦！鷹嘴豆可以用來打豆漿，可以直接加調料煮成五香鷹嘴豆，也可以油炸或者烘烤做成酥脆的小零嘴兒，還可以煮成加牛奶做成細膩的鷹嘴豆泥，鷹嘴豆沒有豆類特有的明顯的豆腥味兒，反而有種板栗的微甜口感，不管哪種做法都很好吃！
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