提到九層塔，很多人第一時間想到的可能是它鮮嫩的葉子，常用于煮三杯雞或製作醬料。但你知道嗎？九層塔全身最珍貴的地方其實是那些被我們忽略的「木質化枝幹」。它不僅營養價值高，還有出人意料的健康功效！今天我們就來一起了解，如何把這些枝幹發揮到極致，變成你的養生寶藏。
木質化的過程
九層塔的枝幹經過長時間的生長，逐漸從柔軟的青綠色變成堅硬的深褐色，這就是「木質化」的過程。這一轉變通常需要接近一年時間，屬于植物的成熟階段。正因為形成週期長，木質化枝幹的數量少，因此極具珍貴性。
為什麼木質化枝幹這麼特別？
●健康效益： 木質化枝幹富含植物揮發油、黃酮類化合物及抗氧化物質，具有促進血液循環、舒緩肩頸酸痛和增強免疫力的潛在作用。
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