高筋麵粉：200克（推薦wallaby袋鼠麵粉，蓬鬆度超讚）
黃油：20克（軟化後使用，香氣更濃鬱）
糖：20克（調味增香，不用減量更夠味）
煉乳：10克（增加奶香味，口感更軟嫩）
雞蛋?：1個（常溫蛋，更容易和麵團融合）
鹽?：2克（提味平衡甜度，不能省略）
酵母：4克（coles超便宜紅色酵母，詳細圖可參考之前紅糖饅頭貼）
腸仔：適量（選Q彈款，切半或整根都可，依喜好調整）
步驟1：基底麵團製作
先把雞蛋、糖、煉乳、鹽放入盆中攪拌均勻（畫面：打蛋器攪拌液體的近景），再加入高筋麵粉和酵母，用手或刮刀攪拌成無乾粉團（畫面：徒手攪拌的過程，展示簡單操作）。
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