香菇和海鮮菇這樣做不僅味道鮮美,更是香辣入味,爽滑的口感一定能讓你驚艷。尤其適合在家庭晚餐或者朋友聚會時大顯身手,簡單易做,卻能讓人食指大動。香菇和海鮮菇富含多種維生素和礦物質,具有提高免疫力、抗衰老、降低膽固醇等功效。因此,這道菜不僅能滿足你的味蕾,還能為你的健康加分。
現將詳細食譜及做法步驟分享如下:
首先,選取新鮮的香菇和海鮮菇,洗凈備用,然后把兩種菇切成中等大小的塊狀。過程中可以注意保持香菇和海鮮菇的形狀,以便后續的烹飪和口感。接著,將這些菇類放入開水中焯水約1-2分鐘,以去除部分生味和雜質,焯水后的菇類會變得更加柔滑且容易入味。撈出菇類后,用冷水過涼,再瀝干水分備用。
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