冬天的到來，總是讓人不禁懷念起兒時的味道。在寒冷的夜晚，家中的暖爐旁，媽媽總會為我們準備一鍋熱騰騰的田蟹煮酒，那股溫潤微甜的味道瞬間驅散了冬日的寒意。盡管我平時不怎麼愛喝酒，但唯有這道菜肴，讓我沉迷其中，尤其是當母蟹的膏黃融入甜酒，簡直是一種無法言喻的滿足感。如今，雖然離家已久，媽媽也逐漸年邁，能夠再吃上一碗媽媽親手煮的田蟹酒的日子越來越少。
材料準備
要做出一鍋香氣四溢的田蟹煮酒，食材的選擇至關重要。以下是制作這道台州特色美食所需的食材和調料：
田蟹：選擇新鮮、肥美的田蟹，是這道菜成功的關鍵。
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