秋天是一個天氣比較涼爽的季節，晝夜溫差也是比較大的，那這個季節，我們可以多吃一些肉製品，給我們的身體補充一些營養成分的，尤其是那些比較體寒的朋友們，一定要在這個季節多吃一些肉。因為肉質品它裡面含有大量的蛋白質以及維生素C，這兩樣維生素都對我們的身體健康有一定的好處，可以幫助我們提高免疫力。
那麼，今天小編跟大家推薦的這道菜就是炸酥肉，是一個比較傳統的特色名菜，而且基本上每個地方的人都是非常喜歡吃炸酥肉的，吃起來香香脆脆的，而且裡面的肉還非常的細嫩，外酥裡嫩，香脆可口。
大家也知道我們去外面買一份炸酥肉的時候，可能要28塊錢往上走，但是我們如果自己在家裡面做一份炸酥肉的話，不僅很便宜，而且還能夠炸出來的分量也是比較多的，夠自己一家人吃呢！那麼多數人自己在家裡面炸酥肉的時候，可能就是直接在裡面裹上麵粉就夠了，這樣炸出來的酥肉口感是很比較硬的，吃著很難吃，而且放個一兩天就直接回潮了。
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