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早餐別再只吃煮雞蛋了!!花 10 分鐘做一份高顏值 Brunch,開啟元氣滿滿的一天
2026/01/11 檢舉

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以前為了省事,我也經常只吃個煮雞蛋或者喝杯牛奶,總覺得少了點什麼,吃完沒多久就餓了。?

其實,想在早晨吃頓好的,真的不需要大費周章!

【準備食材】

主食: 厚吐司 2 片(一定要厚切,口感才紮實)蛋奶液: 雞蛋 1 個、牛奶 50g


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增香: 黃油 15g配料: 香蕉 1 根、莓果(草莓 / 藍莓)、濃稠酸奶、蜂蜜、糖粉

【懶人做法,一看就會】

第一步:製作 「吸汁」 吐司把雞蛋打散,加入牛奶攪拌均勻。將厚吐司放進去,兩面都浸泡一下,讓吐司吸飽奶香濃郁的蛋液。

第二步:黃油煎香平底鍋燒熱,放入黃油融化。轉中小火,放入吸飽蛋液的吐司,煎到兩面金黃焦脆。

這時候,黃油的香氣已經滿屋子都是了,聞著就讓人流口水!

第三步:組裝 「藝術品」煎好的吐司鋪在盤子裡,先抹上一層厚厚的酸奶(代替奶油,更健康),然後碼上香蕉片和洗淨的莓果。

第四步:靈魂點綴最後淋上一圈蜂蜜,過篩撒上一點糖粉,插上一片薄荷葉裝飾。

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