導語「菠菜焯水會流失營養？堅果熱量太高不敢吃？」你可能不知道，這兩樣被低估的食材，搭配起來竟是隱藏的「血管清道夫」！北京協和醫院營養科李主任團隊最新研究發現：每周吃3次菠菜+堅果組合， LDL（壞膽固醇）平均下降15%！今天就帶你揭秘這對「黃金搭檔」的食療密碼。
一、為什麼營養界都在喊「菠菜堅果CP」？
1. 天然「血脂狙擊手」
菠菜：每100克含12mg植物固醇（相當于3片低脂酸奶），專門「攔截」腸道吸收的膽固醇 堅果：每日30克杏仁+核桃，不飽和脂肪酸能提升HDL（好膽固醇）20% ? 科學驗證：《美國臨床營養學雜志》證實，植物固醇+堅果脂肪組合可使膽固醇降幅翻倍！
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