豆腐與雞蛋的搭配一直以來都深受人們喜愛，但你有沒有嘗試過這樣的獨特做法呢？這道菜通過濃郁的醬汁，滑嫩的豆腐和雞蛋的完美融合，帶給你不一樣的味覺體驗。與米飯搭配時，更是香氣撲鼻，令人欲罷不能。今天就為大家介紹這道豆腐雞蛋的絕妙做法雞蛋抱豆腐，簡單卻美味無比，讓你在家也能輕松享受大廚級的美味！
食材與調料準備：
老母雞蛋2個，嫩豆腐適量（切塊），大蔥適量（切碎），生抽1勺，蠔油1勺，番茄醬1勺，淀粉1勺，清水適量，食用油適量
做法步驟：
先將豆腐切塊，放入一個碗中，加入雞蛋液，并輕輕攪拌均勻。此時豆腐可以稍微浸泡在雞蛋液里，吸收部分蛋液，這樣煎制出來的豆腐口感更為豐富。
在另一個碗里，加入生抽、蠔油、番茄醬和淀粉，加入適量清水，攪拌均勻。
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