今天教大家一道連廚房小白都能秒變大廚的硬菜——香到舔盤的紅燒排骨!只要跟著我的步驟做,保證你端出一鍋紅亮誘人、軟爛脫骨的排骨,連骨頭都嘬得乾乾淨淨!別眨眼,重點來了

【食材精確到克】(2到3人份)
肋排 500克(選肥瘦相間的肋排段,千萬別買純瘦的)
冰糖 20克(約15顆)
八角 2顆(別多放會苦)
桂皮 3公分長(掰成兩段)
香葉 1片(多了會發苦)
生薑 15克(切片)
大蔥 30克(切段)
料酒 20毫升(去腥法寶)
生抽 30克(普通瓷勺約2勺半)
老抽 8克(半勺足夠)
開水 600毫升(必須開水!)
鹽 3克(最後放!)

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