我爸做了十幾年的配方！巨巨巨好吃！！！|||我爸做的土豆小白菜嘎嘎香！這樣做一盤都不夠我吃！泰好吃了，土豆糯糯的，外焦里糯搭配小白菜脆爽可口，配米飯香得嘞～
食材：土豆2個、小白菜1把、食用油適量、鹽適量、醬油適量、蒜末適量。
步驟：
1. 土豆去皮切塊，放入水中浸泡一會兒去除多余的淀粉，然后撈出瀝干水分備用。
2. 小白菜洗凈切成段，備用。
3. 炒鍋加熱，倒入適量的食用油，待油溫升高后放入土豆塊，小火慢慢煎至兩面金黃，外焦里糯。
4. 加入蒜末翻炒出香味，然后加入小白菜段翻炒幾下。
5. 調入適量的鹽和醬油，根據個人口味調整。
6. 繼續翻炒使土豆小白菜均勻裹上調料，然后加少量水蓋上鍋蓋燜至小白菜變軟。
7. 打開鍋蓋，大火收汁，出鍋前可以撒上一點蔥花增加香氣。
關鍵技巧：
1. 土豆塊要提前浸泡去除多余淀粉，這樣煎出來的土豆才會更加外焦里糯。
2. 煎土豆的時候要用小火慢慢煎，這樣土豆才不會糊，而且更加美味。
3. 加水燜的時候量一定要掌握好，太多會使菜變得太濕糯，太少又會焦糊。
想告訴全世界…這玩意真的巨巨巨掉秤！！
鮮香美味的小白菜土豆這樣做真的是泰香了，巨掉秤！鮮香軟糯，口感細膩，土豆沙沙糯糯，小白菜清甜，一口接著一口，味道真的嘎嘎的香！營養美味，綿軟又飽滿。好吃不膩，吃一口就愛上了！
