感謝網友分享的這個寶藏土豆做法！以前只知道土豆可以炒絲、燉牛肉，沒想到做成酸甜口味的「土豆花」居然這麼好吃！淋上秘制醬汁后，外皮烤得焦香酥脆，內里卻軟糯香甜，一口一個，好吃到停不下來，比吃薯條過癮多了！
這道菜不僅味道驚艷，做法還特別簡單，只需要用到家里常見的幾種食材，即使是廚房小白也能輕松駕馭！快來跟我一起試試吧，保證讓你驚艷朋友圈！
食材：
土豆 2個、番茄醬 3勺、白醋 4勺、白糖 4勺、食用油 適量
做法：
1. 土豆去皮洗凈，切成大小均勻的塊狀。為了方便后續炸制，建議選擇個頭圓潤的土豆。
2. 用筷子夾住土豆塊，在四周均勻地切出十字花刀，注意不要切斷底部。切好的土豆塊放入清水中浸泡20分鐘，去除多余淀粉，然后撈出瀝干水分備用。
3. 在瀝干水分的土豆塊表面噴灑少許食用油，放入預熱好的空氣炸鍋中，180度烤制25分鐘左右。中途翻面一次，確保土豆塊受熱均勻，烤至金黃酥脆即可。
4. 在烤土豆的同時，我們來制作酸甜醬汁。取一口干凈的鍋，倒入少許食用油，加入番茄醬、白醋和白糖，開中小火慢慢熬煮至醬汁濃稠冒泡即可關火。
5. 將烤好的土豆塊從空氣炸鍋中取出，趁熱淋上熬制好的酸甜醬汁，輕輕翻拌均勻，讓每一塊土豆都裹滿醬汁，就可以盡情享用啦！
小貼士：
1. 切土豆花的時候，可以用筷子 夾住土豆塊，這樣可以防止切斷底部，做出來的形狀更美觀。
2. 炸制土豆的時候，時間和溫度可以根據自家空氣炸鍋的功率進行調整，注意觀察土豆的顏色，避免炸糊。
3. 酸甜醬汁的比例可以根據個人口味進行調整，喜歡酸一點的 可以多加一些白醋，喜歡甜一點的可以多加一些白糖。
怎麼樣，是不是超級簡單？學會了就趕快動手試試吧！相信這道外酥里嫩、酸甜開胃的「土豆花」一定會成為你家餐桌上的新寵！
