相信在很多人的認知里，都認為桑葉養蠶。桑葉被稱為「神仙葉」，其實遠遠不止可養蠶，它的營養價值豐富，食療效果高，可內服，也可外敷。
1，疏散風熱、清肝明目：
桑葉含有豐富的維生素、氨基酸、葉酸等，可降肝火，清肝明目，對視力特別好，疏散風熱，能效治療風熱引起的感冒。
2，抑菌、抗炎作用
桑葉含有的蕓香苷、維生素等物質，能有效抑制細菌的生長，預防結膜炎、耳郭炎、肺水腫的發展，具有較強的抗炎，祛風、清熱功效作用
3，抗病毒、抗癌防癌
桑葉含有DNJ、類黃酮、桑素和維生素等，能提高人體免疫力，抑制染色體突變和基因突變，削弱了腫瘤的轉移能力，進而達到預抗癌防癌、降三高，治療糖尿病。
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