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冬天就饞土豆這個吃法,一擦一蒸,軟糯Q彈,出鍋比肉還要搶手!
2025/12/26 檢舉

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這款土豆水晶餃,絕對是冬天裡的一抹暖意!光是看著蒸好後那DuangDuang的、晶瑩剔透的外皮,就足夠讓人心動了。透過光亮的外皮,還能隱隱約約看到裡面飽滿的餡料,這顏值,說是店裡買的都有人信。

它的創意真的很絕,用土豆泥混合自身滲出的澱粉來做皮,代替了普通的麵粉。


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這樣做出來的餃子皮,吃起來口感特別奇妙,軟糯中帶著十足的Q彈,還很有嚼勁,和一般的餃子完全是兩種體驗。

餡料更是隨心和豐富。紮實的肉餡被調得鮮香入味,因為加入了荸薺碎,咬下去的時候,肉香裡還會突然蹦出一絲清脆爽口,層次感瞬間拉滿。

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