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同樣是發芽食物,為啥大蒜能吃?這4種卻不能?
2026/01/20 檢舉

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才明白,並非所有的發芽食物削掉芽就可以食用。很多人和我一樣,覺得扔掉可惜,總是想把發芽的地方削掉接著吃。但是有的食物發芽之後,毒素早就擴散到整個果肉裡了,吃了對身體有害。

今天就和大家詳細講一講,發芽後的這4種食物絕對不能食用,尤其是家中有老人的一定要告訴他們不要為了省幾塊錢而拿健康開玩笑。

發芽土豆:


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土豆是家家戶戶經常用的食材,燉菜、炒菜、炸薯條都可以。以前家裡總會囤一些土豆,放的時間長了就會有發芽變綠的。

以前媽媽總是說把發芽的地方削掉就可以吃了,沒有壞的部分可以吃。直到有一天我身體不舒服去醫院檢查,才知道土豆發芽變綠時會產生龍葵素,是有毒的。

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