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很多人只吃果實,其實「莖」才是寶貝,隨手一炒,營養好吃不上火
2024/07/10 檢舉

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導語:全身是寶的菜,很多人只吃果實,其實「莖」才是寶貝,隨手一炒,真鮮美。

雨季的七月,趕走了夏日的燥熱,這樣的天氣特別適合蔬菜的成長,爸爸在地里種了些蔬菜,有南瓜,豆角,茄子,黃瓜,西紅柿,還有紅薯,這些菜都是農村最普通的家常菜,非常好管理,有水就能活,十幾天沒去地里,南瓜已經由半米多長到了三四米長的藤蔓。


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小南瓜剛剛長成了拳頭大小,爸爸說南瓜的藤和莖葉都是非常好吃的菜,采摘一些回家給我嘗嘗鮮。

南瓜莖葉被稱為最佳的保健蔬菜之一,營養非常豐富,富含多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。大家不要擔心南瓜的葉子掐了后會影響南瓜的生長,因為葉子長得太密了會影響果實的光照,所以本身也要疏散去一些葉子。

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