平菇是我特別推薦的食材，價格特別親民，幾塊錢就能買上一大份，但營養價值卻一點不輸給貴價菜。菌菇類對身體健康的好處我之前說過好多次了，尤其是對預防老年癡呆有一定幫助，家裡有老人的話，真的應該經常做來吃。
我這次用家養的火雞胸肉來做，肉質緊實又不柴。醃製後下鍋一炒，整個廚房都瀰漫著誘人的香氣。不過要是買不到火雞肉，普通的土雞胸肉或者豬裡脊也完全可以，做出來一樣好吃。
青紅椒的加入不僅讓這道菜顏色看起來更有食慾，也增加了清爽的口感。
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設立日：2023年03月07日
