從小我就深愛著奶奶做的冬瓜丸子湯，軟糯的冬瓜，配上嫩滑的肉丸，一碗濃郁的湯汁總能讓我回味無窮。小時候，每次奶奶在廚房忙碌時，那飄來的香味便讓我迫不及待地等待。無論是飯泡在湯里，還是一口肉丸，都是一場絕妙的味覺享受。今天，我將這個冬瓜丸子湯的秘方分享給大家，讓你們也可以在家里輕松復刻這道美味佳肴！
食材準備
冬瓜：一塊，切成小方塊
豬肉餡：300克
姜：幾片
蔥姜水：小半碗
調料：1勺生抽，1勺蠔油，1勺香油，1勺淀粉，2勺鹽，適量香菜
步驟詳解
第一步：調制肉餡
首先，將300克豬肉餡放入碗中，加入小半碗的蔥姜水，這一步能有效去腥，并增添香氣。
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